Частью экспозиции «Улица Дальнего Востока» на Восточном экономическом форуме во Владивостоке стал рыбный рынок, на котором все регионы представляют свою продукцию. Павильон Камчатского края «Камбуз первооткрывателей Камчатки» пользуется большой популярностью.
«Здесь посетители могут окунуться в эпоху морских путешествий Витуса Беринга. Атмосфера камбуза на парусном пакетботе XVIII века создана с помощью различных элементов декора: от репродукций старинных карт до элементов конструкции корабля и, конечно же, специального меню. Гостям предлагают уникальные блюда из камчатских продуктов, попробовав которые можно почувствовать себя настоящим первооткрывателем» — сообщили организаторы, сотрудники КГАУ «КВЦ ИНВЕСТ» и компании «Традиции гостеприимства».
В меню среди холодных закусок олюторская сельдь и синекорый палтус, слабосолёная нерка и пикантная печень трески. На горячее котлета «Камчатская экспедиция» из оленины, «Уха Беринга», которую в один из дней форума можно будет приготовить во время мастер-класса, горячая закуска «Еловка» и многое другое.
«Это чудо. Жителям Камчатки можно только позавидовать. Они могут купить такую свежую и прекрасную рыбу. И спасибо большое поварам. Приготовлено всё с огромным мастерством», — рассказала корреспонденту ИА «Камчатка» после дегустации гость форума Валерия из Санкт-Петербурга.
Свою продукцию для «Камбуза первооткрывателей Камчатки» предоставили многие предприятия полуострова. Среди них Рыболовецкий колхоз имени Ленина, ПАО «Океанрыбфлот», ООО «Тымлатский рыбокомбинат», ООО «Витязь-авто», ООО «Устькамчатрыба», ЗАО «Малкинское», ООО «Возрождение развития оленеводства», АО «Камчатское пиво», ЗАО «Агротек холдинг», ГУП «Камчатоленпром».
0 комментариев