В Камчатском крае может появиться первая грибная ферма. Её проект представили владельцы действующего крестьянско-фермерского хозяйства — семья Кобзарь. Планируемая мощность фермы составляет 10 тонн грибов в месяц, сообщили в пресс-службе правительства региона.
Инициаторы проекта на протяжении нескольких лет успешно выращивают овощи, в 2017 году они собрали около 3,5 тонны огурцов и томатов. Фермер Сергей Кобзарь сообщил, что семья планирует расширить сферу деятельности — заняться выращиванием грибов-вешенок.
«Это продукт, который выращивается круглогодично. Мы перечитали множество различной литературы, пока искали подходящий для себя вид деятельности, и остановили свой выбор на вешенках. У них достаточно короткий цикл производства с момента посадки до сбора урожая — около 21–26 дней, им не нужен свет, необходимо лишь создать подходящие температурные условия и строго соблюдать технологию производственного процесса», — рассказал Сергей Кобзарь.
В планах семьи оборудовать под грибную ферму одно из зданий бывшего совхоза «Термальный». На эти цели требуется порядка 11 миллионов рублей, большая часть из которых пойдёт на ремонт помещения и приобретение оборудования. Инициаторы проекта планируют обратиться за грантовой поддержкой в правительство Камчатского края. Глава региона Владимир Илюхин посетил фермерское хозяйство и обсудил с его владельцами возможные меры господдержки.
«Действительно, проект для Камчатского края новый и достаточно перспективный. Мы уделяем особое внимание вопросам продовольственной безопасности в крае, поэтому в нашем регионе действует значительное количество — около 70 различных мер государственной поддержки в сельскохозяйственной отрасли. Я думаю, что около 6–7 миллионов рублей за счёт средств краевого бюджета из требуемых 11 мы сможем направить на эти цели. Я поручил профильному министерству проработать вопрос предоставления мер государственной поддержки инициаторам проекта по строительству грибной. Задумка очень хорошая, поэтому со своей стороны мы окажем всю возможную помощь», — сказал губернатор.
Планируется, что реализация проекта по созданию грибной фермы займёт около года. В течение этого времени будет вестись ремонт здания, монтаж оборудования и обучение персонала.
0 комментариев