Новый рыбзавод, который собираются построить в Тигильском районе Камчатского края, оснастят уникальным оборудованием. Как ранее сообщало ИА «Камчатка», строительство в районе реки Сопочной начнется после включения площадки в режим ТОР «Камчатка» Тигильского района.
«Оборудование будет заказано уже в этом году. Его поставка и монтаж — процесс достаточно длительный, учитывая объёмы. После размещения заказа его изготовят и доставят поставщику, для последующей поэтапной отправки на место строительства комплекса. Мы планируем установить оборудование производства России, Германии и Южной Кореи, — рассказал генеральный директор ООО «Охотское» Олег Броневич. — Для комплекса поставщиком подбираются только лучшие виды оборудования с высокой производительностью. Среди уникальных технологий, которые будут использоваться на заводе — Multivac. Вакуумная упаковка изготавливается из полимерной барьерной пленки, которая обладает многослойной структурой. Важным требованием к ней является наличие оптических свойств, с помощью которых покупатель может оценить внешний вид продукта и его качество. Основным преимуществом вакуумной упаковки является её способность значительно продлевать сроки хранения продукта за счет предварительного вытеснения из упаковочной камеры воздуха. Для этого мы планируем использовать особые газовые смеси, приготавливаемые отдельно для нашего вида продукции и уничтожающие анаэробные бактерии, которые могут размножаться и портить товар даже в безвоздушной среде.
В вакууме продукты сохраняются в 3–5 раз дольше, чем при традиционных методах хранения в холодильнике или морозильной камере. Процесс полностью автоматизирован и позволяет получать наилучшее качество готовой продукции. Данная технология ещё не нашла применения на других заводах Дальнего Востока», — дополнил Олег Броневич.
Сейчас на месте будущего объекта работает плавучий завод компании, занятый на производстве мороженой продукции из лососевых пород рыбы, корюшки, наваги. Об этом сообщили в пресс-службе Минвостокразвития России.
Как ранее сообщало ИА «Камчатка», постановление о расширении границ ТОР «Камчатка» подготовлено Минвостокразвития России и проходит согласование с федеральными органами власти. Предполагается, что режим ТОР получат Соболевский, Усть-Камчатский, Быстринский, Карагинский, Олюторский, Тигильский и Усть-Большерецкий районы.
0 комментариев